Les comparto el placer de preparar tostadas caseras! Hoy, les guiaré a través de una receta básica pero deliciosa que transformará tu desayuno en un festín de frescura y sabor. Las tostadas caseras son un clásico que nunca pasa de moda, y con esta receta podrás disfrutar de su encanto todos los días.

Imaginen despertarse con el aroma tentador del pan recién tostado llenando la cocina, preparándose para dar la bienvenida a un nuevo día. Las tostadas caseras ofrecen la oportunidad de personalizar cada bocado según tus preferencias, desde el nivel de tostado hasta los acompañamientos que elijas.

La preparación de estas tostadas es tan sencilla que cualquiera puede hacerlas en cuestión de minutos. Con solo unos pocos ingredientes básicos y una pizca de creatividad, estarás listo para disfrutar de tostadas frescas y crujientes que harán que tu desayuno sea aún más especial.

Entonces, sin más preámbulos, prepárate para deleitar tus sentidos con el placer simple de unas tostadas caseras. Sigue los pasos que compartiré a continuación y descubre cómo transformar el pan ordinario en una delicia tostada que te hará comenzar el día con el pie derecho. ¡Que comience la jornada con el sabor reconfortante de las tostadas caseras!

Ingredientes:

230 ml de leche tibia
1,5 cucharadas de azúcar
8 g de levadura seca (un poco menos de una cucharada entera)
1 huevo
1 bolsita de azúcar de vainilla (para tostadas suaves)
1/2 cucharadita de sal
Aproximadamente 360 g de harina
Aceite para freír
Azúcar glass para decorar

Preparación

Paso 1: Activar la Levadura
Vierte la leche tibia (asegúrate de que no esté hirviendo) en un recipiente hondo.
Agrega 1,5 cucharadas de azúcar a la leche. El azúcar es esencial para activar la levadura.
Revuelve la mezcla un poco y luego añade 8 g de levadura seca.
Combina la levadura con la leche usando un alambre o un batidor.
Deja que la levadura se active durante unos 5 minutos.

Paso 2: Preparar la Masa
Después de que la levadura esté activa, agrega el huevo a la mezcla. Asegúrate de que el huevo esté a temperatura ambiente.
Mezcla el huevo con la leche y luego añade 1 bolsita de azúcar de vainilla (para tostadas suaves) y 1/2 cucharadita de sal.
Agrega la harina gradualmente, revolviendo ligeramente con cada adición.

Paso 3: Amasar la Masa

Conforme agregas la harina, la mezcla se volverá más espesa y pegajosa.
Cambia a amasar con las manos hasta que obtengas una masa compacta y suave que no se quede pegajosa bajo los dedos.
Amasa la masa durante un corto período de tiempo en el bol.

Paso 4: Dejar Reposar la Masa
Después de amasar, coloca la masa en el bol y engrásala ligeramente con un poco de aceite en las manos.
Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Paso 5: Formar las Tostadas
Una vez que la masa ha duplicado su tamaño, colócala en una superficie enharinada y amasa un poco más.
Divide la masa en dos partes iguales y forma un rodillo con cada una de ellas.
Divide cada uno de los rodillos en 5 o 6 partes y forma bolitas.
Dispon las bolitas sobre una superficie enharinada y cúbrelos con film transparente.
Deja que reposen durante otros 15-20 minutos para que suban un poco.

Paso 6: Freír las Tostadas
Calienta aceite en una sartén (aproximadamente 1 dedo de profundidad).
Aplana cada una de las bolitas entre las palmas hasta que queden finas y haz tres cortes en el centro con un cuchillo que luego extenderás con los dedos.
Fría las tostadas a temperatura media hasta que estén doradas por ambos lados.
De vez en cuando, separa las rodajas con un palo de madera o un tenedor para que no se peguen durante la fritura.

Paso 7: ¡Disfruta!
Cuando las tostadas estén doradas, colócalas en un plato con una servilleta para que escurran.
Si prefieres las tostadas suaves, espolvoréalas con azúcar glass antes de servir.

Muchas Gracias…

Ingredientes

• 230 ml de leche tibia
• 1,5 cucharadas de azúcar
• 8 g de levadura seca (un poco menos de una cucharada entera)
• 1 huevo
• 1 bolsita de azúcar de vainilla (para tostadas suaves)
• 1/2 cucharadita de sal
• Aproximadamente 360 g de harina
• Aceite para freír
• Azúcar glass para decorar

Tomado de soyrecetasoberana