Comer ensalada todos los días puede ser muy saludable, pero solo si la ensalada está bien armada. Mucha gente piensa en “ensalada” y se imagina lechuga con jitomate… y eso, honestamente, no alcanza para nutrir a nadie. Lo importante no es la palabra ensalada, sino lo que pones dentro.

Comerla diario es saludable cuando la ensalada cumple tres cosas:

1. Tiene variedad real
El cuerpo funciona mejor cuando recibe colores distintos. Una buena ensalada mezcla hojas verdes con algo crujiente (pepino, zanahoria), algo dulce natural (manzana, mango, fresas), algo proteico (pollo, atún, huevo, garbanzos) y una grasa buena (aguacate, aceitunas, semillas). Cuando haces eso, comes vitaminas, fibra y minerales sin esfuerzo.

2. Te deja satisfecho
Si tu ensalada solo es lechuga, acabarás con hambre a la hora y sentirás antojos todo el día. Pero cuando le agregas proteína y grasa saludable, la ensalada se vuelve una comida completa que te mantiene estable y sin ansiedad.

3. Evitas aderezos pesados
El problema no suele ser la ensalada, sino los aderezos. Muchos traen azúcar, aceites baratos y calorías vacías. Un chorrito de aceite de oliva, limón, vinagre balsámico o yogur natural hace maravillas sin convertir tu plato en una bomba.

¿Es malo comer ensalada diario? Solo si la usas como castigo, si la haces demasiado pobre o si te provoca digestiones incómodas porque siempre usas lo mismo. Por eso alternar ingredientes es clave.

Una ensalada bien hecha a diario puede mejorar tu digestión, ayudarte a controlar el peso y darte energía más estable. Solo cuida que sea completa, rica y variada. Así sí vale la pena.

Si quieres ideas de ensaladas completas y fáciles, pasa por mi blog donde voy dejando recetas y tips de nutrición práctica para el día a día.

Tomado de https://es.quora.com/