Las primeras hectáreas para la siembra de Ajonjolí destinado a la obtención de aceite comestible comienzan a ser una realidad en la finca agroecológica de Alfonso Silva Pérez, destacado productor de la Isla de la Juventud.

Actualmente se acondiciona el área donde será incorporado el cultivo y que por sus características permite un rápido crecimiento a partir de un adecuado manejo, comento Fonsi como se le conoce entre los productores pineros.

La idea es que otros productores del territorio pinero también puedan sumarse a esta tarea, con la entrega de semilla y el asesoramiento técnico, refiere el usufructuario. También informó que se dispone de una máquina para extraer el aceite tras la cosecha de la planta.

En el asentamiento rural El Tronco, a unos 18 kilómetros de la ciudad Nueva Gerona, se localiza la finca donde además hoy se cuenta con café, plátano, guayaba, y otras hortalizas.

En esta finca agroecológica se trabaja por concluir una mini industria, la cual permitirá garantizar varios renglones al pueblo, ya hoy se logran producciones de manera artesanal de buena calidad como son el puré de tomate, mermelada de guayaba, vinagre y otros renglones que son ofertados en los poblados como La Demajagua y La Victoria, aunque también llegan a Nueva Gerona.