Cmo preparar sirope de granadina en casa y 3 formas de usarlo

Te vamos a ensear a preparar una de las bebidas ms utilizadas dentro del mundo de los ccteles: el sirope de granadina. Se trata de una opcin casera sin aditivos.

El sirope de granadina se puede preparar en casa de forma sencilla, siendo una elaboracin que tiene cabida en varias recetas dulces. Para obtener un buen resultado final ser preciso utilizar granadas frescas, aunque tambin se puede llegar a emplear el zumo de la fruta. Eso s, la versin casera contar con unas caractersticas organolpticas muy superiores a la industrial.

Antes de comenzar, hay que destacar la necesidad de reducir la presencia de zumos ultraprocesados en la dieta. Si bien es cierto que se debe tener cuidado con los hechos en casa, aquellos que se compran en supermercado suelen contar con mayor cantidad de azcares aadidos.

Ingredientes del sirope de granadina

Para preparar en casa un exquisito sirope de granadina necesitars los siguientes ingredientes:

  • 1/2 taza de zumo de granada.
  • Zumo de media lima.
  • 1 taza de azcar.

En cuanto al azcar, se puede utilizar cualquier variedad. Se elabora con el blanco, de tipo refinado, pero cabe la opcin de decantarse por moreno o incluso panela.

Paso a paso

Has de comenzar mezclando el zumo de la granada junto con el azcar en una olla pequea. Esta se coloca al fuego y se cocina el resultado hasta que el azcar quede totalmente disuelto.

Todo ello ha de realizarse a fuego lento para evitar que se queme o se pegue al fondo. Una vez que se evapore parte del agua y la consistencia se haya vuelto espesa, ser el momento de aadir el zumo de media lima, lo que tambin evitar que se oxide con facilidad.

Para terminar habr que introducir el sirope de granadina en una botella de cristal. Este se puede conservar en la nevera durante un mes, siempre y cuando se mantenga tapado y fro.

Granada para hacer sirope de granadina.
Hay que usar granadas frescas que estn en buen estado para obtener un resultado adecuado.

Ccteles con sirope de granadina

Lo cierto es que el sirope de granadina se suele utilizar de manera frecuente para elaborar diversos ccteles. Si bien el consumo de alcohol no est recomendado, existen tambin versiones sin el txico que podrn ser disfrutadas por todos los miembros de la familia.

1. Shirley Temple

Para elaborar esta receta has de colocar hielo picado en un vaso alto. Acto seguido, incorpora 7,5 mililitros de granadina y la misma cantidad de zumo de lima.

Se vierte cerveza de jengibre y se mezcla todo hasta que los ingredientes se integren. Para finalizar, se pinchan un par de guindas en un palillo y se sirve.

Ten en cuenta que el jengibre ha demostrado ser una de las especias ms beneficiosas para la salud. Cuenta con un poder antioxidante y antiinflamatorio que contribuye a alcanzar la homeostasis. Por este motivo, conviene su inclusin en la pauta.

2. Roy Rogers

En este caso habr que poner hielo picado en un vaso alto para aadir despus 7,5 mililitros de sirope de granadina junto con una bebida de cola, decorando al final con una guinda. Estamos hablando de una combinacin que concentra gran cantidad de azcar simple, por lo que ha de ser consumida con moderacin. Este ingrediente es capaz de afectar a la salud metablica, segn un estudio publicado en Current Diabetes Reports.

3. Gin Daisy

Para terminar, vamos a ensearte a preparar un combinado con alcohol. Recuerda que se debe limitar mucho la ingesta de este txico, pues resulta perjudicial para la salud a largo plazo. As lo evidencia una investigacin publicada en International Journal of Molecular Sciences. De todos modos, su consumo de manera muy puntual no generar daos.

Has de comenzar llenando una coctelera con hielo picado. Acto seguido, se incorporan 50 mililitros de ginebra, 10 mililitros de zumo de limn y una pizca de sirope de granadina.

Se agita todo bien y se vierte en un vaso lleno de hielo. Al final, solo queda rebajar con un poco de soda y decorar con una rodaja de limn y una hoja de menta.

Ccteles granadina.
Los ccteles con sirope de granadina pueden ser con o sin alcohol.

Prepara sirope de granadina en casa

Es sencillo elaborar sirope de granadina en casa. Se trata de una receta libre de aditivos artificiales, a diferencia de los homlogos que se comercializan en las grandes superficies. Esto no quiere decir que pueda ser consumido a diario, pero s que su calidad es superior.

Para terminar, ten en cuenta que cuando el objetivo es mantener un buen estado de salud con el paso de los aos, habr que promocionar ciertos hbitos de vida.

Tomado de Mejor con Salud

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