Tras el levante de la veda de la langosta, el pasado primero de Julio, continua estable la línea de procesamiento de este renglón exportable, destacó Rubicel Fonseca Reyes, jefa de planta en la Empresa Pesca – Isla, en el Municipio Especial.
Explicó que a pesar de las inclemencias del tiempo provocadas por la tormenta tropical Elsa, se reanimó la faena con el cumplimiento de los indicadores de calidad, las normas y requisitos, así como la estrategia trazada por el grupo empresarial para lograr el plan previsto.
En el procesamiento de la langosta están ocho brigadas pertenecientes a la empresa Pesca Isla, dedicadas a un renglón que aporta dividendos a la economía cubana, y que tienen que garantizar este mes 148 toneladas a venderse en el mercado mundial, sobre todo, en países de Asia.
La administrativa destacó la respuesta de los trabajadores, desde la brigada de mantenimiento hasta el área de procesamiento, todo ello dirigido al cumplimiento de los indicadores, que se logran junto con las medidas de bioseguridad y manejo del recurso.
En el procesamiento de la langosta también se cumplen con rigurosidad las medidas contra la Covid 19, desde la entrada de los trabajadores en horas de la madrugada para evitar una trasmisión de la pandemia en el colectivo.
