Con el objetivo de elevar la calidad de las producciones, trabajadores de diferentes unidades del sector de la Industria Alimenticia de la Isla de la Juventud realizaron el evento anual de Panaderos y Dulceros.
En este encuentro de carácter competitivo participaron 18 unidades del territorio, donde alcanzó el Primer Lugar la dulcería El Marino del boulevard pinero, el Segundo la panadería-dulcería del poblado de La Demajagua y el Tercero la de Delio Chacón; también recibieron premios otros centros, como El Palmar y Mártires de Girón, ambas de la ciudad cabecera, y la 14 de Junio, de Santa Fe.
Maestros de ambas especialidades de la rama alimenticia local pusieron su talento en función de elaborar y presentar renglones como el pan de molde, el uruguayo, tartaletas y cake de diferentes tipos y tamaños, producciones que deberán ser extendidas en lo sucesivo y ofertadas a la población en las ferias que realiza la empresa.
Nayanci García Cuenca, subdirectora de este sector, comentó que a pesar de las dificultades tecnológicas, al no contar con máquinas de última generación, hoy los panaderos y dulceros se esfuerzan para que las producciones salgan con calidad y satisfacer la demanda de los habitantes del Municipio Especial.
La Organización, la creatividad, la degustación y el buen gusto en el diseño de las mesas fueron los principales medidores de las dos comisiones que evaluaron los trabajos presentados en el encuentro.
